Ecco la mia ricetta per una zucca al forno che trasforma un pasto in un momento di casa, quando il profumo del rosmarino e dell’aglio si fonde con la polpa che si ammorbidisce dolcemente. Il segreto sta nell'equilibrio…
Le zucchine al forno sono un piatto che sa di estate anche fuori stagione, grazie a un mix di aromi che si fondono nella polpa morbida e profumata. Basta un po’ di olio extravergine oliva, qualche rametto di rosmarino e…
Le zeppole al forno sono un dolce che sa di nostalgia e di festa, con la loro crosta dorata e il cuore morbido che si scioglie in bocca. 10 pezzi delicate, perfette per una merenda o un dessert da condividere, dove la…
Le zeppole napoletane al forno sono un dolce che unisce la leggerezza dell’impasto lievitato alla dolcezza vellutata delle amarene sciroppate. L’impasto, arricchito da burro e panna liquida, si solleva come una nuvola…
Ecco la mia ricetta ziti al forno con la passata di pomodoro San Marzano e la mozzarella filante: un piatto che non lascia scampo e che rifaccio ogni settimana. Il segreto sta nella besciamella cremosa, che lega tutto…
La zucca violina al forno ripiena è un piatto che unisce la dolcezza terrosa della zucca alla ricchezza delle salsicce rosolate, con un tocco di cremosità che arriva dallo formaggio asiago sciolto e dalle nocciole…
La zucca e le patate al forno sono un abbraccio caldo per le serate d’autunno, quando l’aria si fa più fresca e il profumo di rosmarino si mischia al dolce aroma della cottura lenta. Non è un piatto che si improvvisa…
Ci sono piatti che arrivano d’autunno come un abbraccio caldo, e la zucca mantovana al forno è uno di quelli. La sua pelle si spacca in una crosta dorata e croccante, mentre dentro il zucca si scioglie in una cremosità…
Gli spaghetti al forno con zucca sono un abbraccio in piatto: strati di pasta morbida, crema di zucca setosa e quel tocco di fondente che solo lo stracchino sa regalare. Non è un piatto per occasioni speciali, ma per…
Ci sono zucchine che sembrano fatte apposta per il forno: lunghe, diritte, con quella forma che ricorda un trombettista in attesa del suo momento. Le zucchina trombetta, con la loro pelle sottile e la polpa tenera ma…
