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Colazione

Pancake al forno ricetta: morbidi e dorati grazie al lievito e alla farina di grano tenero

17 ottobre 2026 di Anna Ruggeri
Pancake al forno ricetta: morbidi e dorati grazie al lievito e alla farina di grano tenero

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere condivisi, e i pancake al forno sono tra questi. Non si tratta di quelli leggeri e vaporosi serviti con lo sciroppo, ma di una versione più corposa, quasi una ciambella…

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Categorie Colazione

Ricetta waffle al forno: morbide e dorate con latte e burro in una teglia sola

18 ottobre 2026 di Anna Ruggeri
Ricetta waffle al forno: morbide e dorate con latte e burro in una teglia sola

Ci sono dolci che sembrano impossibili da replicare a casa, con quelle griglie perfette e quel dorato uniforme che solo i professionisti pare conoscano. E invece, i waffle al forno possono nascere anche nel tuo, con un…

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Categorie Colazione

Chi sono

Anna Ruggeri

Anna Ruggeri
Ho sempre pensato che cucinare fosse come rispondere a una chiamata: quella del sapore che manca, del ricordo che torna, del desiderio di condividere qualcosa di vero. Qui condivido le ricette che ho imparato a casa, quelle che ho reinventato per sbaglio e quelle che ho scoperto per caso, come il giorno in cui ho deciso di provare a fare la pasta al pomodoro senza aglio perché non ne avevo. Funziona lo stesso, a volte anche meglio. Scrivo come cucino io, con i tempi che ci vogliono davvero e le dosi che non sono mai perfette, ma solo giuste.

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