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Ricetta zucca e brie al forno: morbida con noci tostate e rosmarino croccante

6 novembre 2026 di Anna Ruggeri
Ricetta zucca e brie al forno: morbida con noci tostate e rosmarino croccante

La ricetta di zucca e brie al forno è quella che mi salva quando il freddo si fa insistente e la dispensa chiede di essere svuotata con intelligenza. Il brie si scioglie come burro sulle guance, la zucca diventa tenera…

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Indivia al forno ricetta: croccante fuori, morbida dentro con olio e parmigiano

6 novembre 2026 di Anna Ruggeri
Indivia al forno ricetta: croccante fuori, morbida dentro con olio e parmigiano

Ecco la mia indivia al forno ricetta infallibile: con pochi ingredienti e un tocco di creatività, trasformo questo ortaggio in un contorno croccante e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Basta un po’ di pazienza…

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Chi sono

Anna Ruggeri

Anna Ruggeri
Ho sempre pensato che cucinare fosse come rispondere a una chiamata: quella del sapore che manca, del ricordo che torna, del desiderio di condividere qualcosa di vero. Qui condivido le ricette che ho imparato a casa, quelle che ho reinventato per sbaglio e quelle che ho scoperto per caso, come il giorno in cui ho deciso di provare a fare la pasta al pomodoro senza aglio perché non ne avevo. Funziona lo stesso, a volte anche meglio. Scrivo come cucino io, con i tempi che ci vogliono davvero e le dosi che non sono mai perfette, ma solo giuste.

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